Цзюньшань Иньчжэнь

Цзюньшань Иньчжэнь (Junshan Yin Zhen) – это разновидность желтого чая с острова Чжаньшань провинции Хунань в Китае. Это один из самых редких Китайских чаев. Как единственный представитель семьи желтых чаев в Китайском листе самых известных чаев, это – главный представитель этой формы чайного искусства. Ограниченная территория выращивания, болезненный процесс сборов и огромные навыки, необходимые для изготовления этого чая, являются причиной того, что настоящий, аутентичный чай Цзюньшань Иньчжэнь производят в количестве 500 кг в год. Этот чай напоминает белый чай Юнчжень, который еще называют Баи Хао Юнчжень. Цзюньшань Иньчжэнь считается любимым чаем Председателя Мао в Китае.

чай Цзюньшань Иньчжэнь (Junshan Yin Zhen)

История Цзюньшань Иньчжэнь

Этот чай начали производить много лет назад. Во времни Династии Тань, его годовое производство не превышало 0.5 кг. Сейчас, производится около 300 кг этого чая в год.

Говорят, что во времена династии Тань принцесса Венчженг выбрала этот чай одним из своих любимых, когда вышла замуж и уехала в Тибет. Цзюньшань Иньчжэнь стал символом императора со времен Ву-даи (династия после Танг), то же произошло и с династиями Сонг, Мин и Кин.

Чай выиграл золотой приз в 1956 году на выставке в Лейцпиге. Его красивый внешний вид и многогранный вкус получили высокие оценки экспертов. В 1957 его поместили в Топ-10 лучших китайских чаев.

Когда Китай занял свою позицию в ООН в 1972 год, Цзюньшань Иньчжэнь был единственным чаем, выбранным для того, чтобы подаваться Премьер-министрам и дипломатам различных стран.

В 1982 году чай был награжден знаком высшего качества Коммерческой Секцией Китая и на следующий год (1983) ему был дан сертификат высшего качества департаментом иностранной торговли Китая.

%d1%87%d0%b0%d0%b9-%d0%b2-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bf%d1%83%d1%82%d0%b8%d0%bd%d1%83

В 2006 году этот чай был выбран Департаментом Коммерческих Дел Китая и Министерством Международных Дел как национальный подарок для президента России Владимира Путина.

Цзюньшань Иньчжэнь – Районы производства

Цзюнь Шань – это остров на озере Дон Тин, которое находится в 15 км к востоку от провинции Хунань. Всего км в ширину, этот район – эксклюзивная территория выращивания Цзюньшань Иньчжэнь. На острове в летнее время плодородная почва впитывает воды реки Янчжи, которые богаты илом. Целый год климат на острове остается влажным, а в воздухе стоит туман и дымка. Эти условия являются идеальными для выращивания чая и на острове они просто уникальны.

Цзюньшань Иньчжэнь 2018-04-12 www.vestea.ru
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.